無添加すぎる「ゴボウ炒め」

SHE級グルメ (シンプル、ヘルシー、エコ料理)

こんにちは、じうーゆ所長です。
  

今日のシンプル料理は、 

無添加食材に、

無添加フライパン。

さらに無添加食器。

無添加すぎる、ゴボウ炒め(しょうゆ味)

<材料> 

ゴボウ(細め)2本

しょうゆ適量

ごま油多め

これを フライパンで炒めてできあがり。

シリット社のフライパンでゴボウを炒める

使用した醤油は、本醸造しょうゆ。

特選丸大豆しょうゆ

ごま油は太白ごま油。

太白ごま油

上のフライパンは貧乏時代に買ったドイツ製のフッ素無添加、シリット社のシラルガン。

私は化学物質過敏症なので、金属性の鍋やフッ素加工品をあまり使わないようにしています。

シラルガンは強化ガラスセラミックなので、ガラスに近く金属が溶出したり、フッ素がはがれて体内に入る心配がないです。

価格が高く、重いですが10年近く使っています。

ググったら、日本から撤退したそうなので、化学物質過敏症や予備軍の人は、在庫処分品や平行輸入品を買ってもいいのではないでしょうか。

  

そして、器は、鉛やカドミウム無添加の「森修焼」

食器を製造するときに、微量に有害物質を使用しているものがありますが、「森修焼」は無添加です。


森修焼 旨陶小皿 φ12.5cm H3.0cm

  

さあみなさん、無添加ライフ始めませんか。

  

ゴボウだけに、文章が固くなっちゃったね。

  

それにしても、シンプルは芸術やっしょ。

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